張家界廚房用燒火油配方培訓(xùn)

植物油燃料、無醇水、無醇燃料之間有什么瓜葛呢？其實(shí)大家可以理解為植物油燃料因?yàn)椴缓蓟?，所以可以被叫作無醇燃料，而無醇水則是一些靠技術(shù)坑蒙拐騙的廠家研發(fā)出的新詞，只要涉及到這個(gè)詞的，十有八九就是靠聽起來很高級(jí)，實(shí)際只是徒增成本的技術(shù)來收取技術(shù)學(xué)費(fèi)的公司。所以看到這個(gè)詞，我們避而遠(yuǎn)之就好。

植物油燃料是一種新型的能源燃料，是在甲醇燃料和液化氣之后所出現(xiàn)的。很多廠家或者經(jīng)銷商都在說植物油燃料好用，但是具體好用在哪里？飯店食堂這種地方用植物油燃料能比甲醇燃料、液化氣、天然氣好在哪里？

優(yōu)勢(shì)：熱值高一般都在10000大卡以上、明火點(diǎn)不著不屬于危化品，其中白油及復(fù)合燃料在燃燒過程中可以做到無煙無味無積碳。對(duì)比液化氣及甲醇節(jié)省劣勢(shì)：需要搭配專用灶具對(duì)比傳統(tǒng)燃料現(xiàn)在的商用廚房市場(chǎng)更傾向于使用新能源燃料油，伴隨著新能源燃料油近年來的發(fā)展，終端用戶也越來越傾向于使用新能源燃料，相比較傳統(tǒng)燃料市場(chǎng)，未來市場(chǎng)0 是新能源燃料油的天下。

餐飲行業(yè)使用就不建議使用黃油了，因?yàn)辄S油刺鼻有味，燃燒過程中產(chǎn)品大量的焦油極易阻塞灶具，對(duì)灶具的損壞是十分的嚴(yán)重的。所以如果特別注重品質(zhì)的選擇白油，如果只看重價(jià)格的可選擇黃油。